XII Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku już w dniach 15-19 sierpnia 2018 w Poznaniu

Konkurs – Wielkopolska Czernina 2018

Podczas XII edycji Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku po raz kolejny zadamy pytanie gdzie w Poznaniu i Wielkopolsce zjeść można najlepszą czerninę.

To zupa kontrowersyjna, przez jednych kochanna innych napawa lękiem a jednak – restauracja, która chlubi się podtrzymywaniem wielkopolskich tradycji kulinarnych powinna, stale lub sezonowo podawać czerninę.

A więc tematem konkursu dla restauratorów odbywającym się w ramach XII edycji Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku będzie czernina. Szukamy tej przygotowanej według najlepszych wielkopolskich tradycji, ale docenimy też nowatorskie podejście szefów kuchni. Regulamin konkursu i jego datę ogłosimy przed 1 czerwca 2018.

Mamy nadzieję, że restauracji, które zechcą wziąć udział w konkursie będzie przynajmniej tak wiele jak w konkursie na najlepszą kaczkę po poznańsku w roku 2017.